BiOrganik Köles – Az Ősi Gabona Modern Konyhákba
A Köles – Az őskorban kezdődött kapcsolatunk
A köles az egyik legősibb gabonaféle, melynek termesztése a történelem előtti időkben, Mezopotámiában vette kezdetét. A kenyérkészítési nehézségei miatt ugyan háttérbe szorult, de változatos felhasználhatósága miatt ismét kezdi visszanyerni népszerűségét.
Jelentőség és Hatások: A táplálék, ami többet nyújt – BiOrganik köles
- Glikémiás index: Alacsony, ideális cukorbetegek, inzulinrezisztenciások és fogyókúrázók számára.
- Rostok: Segítenek az emésztésben és a puffadás csökkentésében.
- Fehérje és Aminosav: Jó aminosav profil, különösen a májvédő metionin- és ciszteinben gazdag.
- Zsírtartalom: Magasabb, de egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek szív- és érrendszeri előnyökkel bírnak.
- Vitaminok és ásványi anyagok: Bővelkedik B-vitaminban, cinkben, magnéziumban, folsavban, vasban és szilíciumban.
- Gluténmentes: Ideális választás a gluténérzékenyek számára.
Felhasználása: A köles sokszínűsége
Több mint egy köret: az egytálételektől kezdve a desszerteken át a felfújtokig változatosan elkészíthető. Főzési ideje hozzávetőleg 20 perc.
Tápértékek:
Átlagos tápérték (100 g-ban): | |
---|---|
Energiaérték | 1493 kJ / 357 kcal |
Zsír | 3,9 g |
– amelyből telített zsírsavak | 0,9 g |
Szénhidrát | 68,8 g |
– amelyből cukor | 1,4 g |
Fehérje | 9,8 g |
Só | 0,008 g |
Tárolás:
A köles magas zsírtartalma miatt könnyen avasodik. Ajánlott száraz, hűvös helyen, vagy akár hűtőben tárolni.
Összetevők:
100% köles (Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01)
Származási Ország: Ukrajna
A BiOrganik köles a hagyomány és a modern konyhaművészet tökéletes találkozása. Használja változatosan, érezze jótékony hatásait, és fedezze fel ezt az ősi, de ma is értékes gabonát!
Reviews
There are no reviews yet.